Brytfanny

Brytfanny ZWIEGER – do pieczenia, duszenia i zapiekania

Brytfanna to jedno z najbardziej uniwersalnych naczyń kuchennych do pieczenia, duszenia, zapiekania i przygotowywania dań jednogarnkowych. W ofercie ZWIEGER znajdziesz brytfanny do piekarnika i na indukcję, które sprawdzą się zarówno podczas codziennego gotowania, jak i przygotowywania większych dań dla całej rodziny. Dobra brytfanna do pieczenia pozwala wygodnie przejść od podsmażania składników na kuchence do ich dopieczenia w piekarniku, bez konieczności przekładania potrawy do innego naczynia.

W ofercie ZWIEGER znajdują się nowoczesne brytfanny do piekarnika i na indukcję, zaprojektowane z myślą o codziennym gotowaniu. Linie Black Stone i Forte łączą zalety odlewanego aluminium, trwałych powłok nieprzywierających oraz konstrukcji umożliwiającej wykorzystanie naczyń zarówno na płycie grzewczej, jak i w piekarniku. Dzięki temu jedna brytfanna może zastąpić kilka różnych naczyń kuchennych.

Brytfanna do pieczenia – do czego służy?

Najprościej mówiąc, brytfanna to wielofunkcyjne naczynie przeznaczone do pieczenia, duszenia, zapiekania oraz przygotowywania dań jednogarnkowych. W przeciwieństwie do klasycznych naczyń żaroodpornych często może być wykorzystywana również na kuchence, co znacząco zwiększa jej możliwości.

Dla wielu osób pierwszym skojarzeniem jest brytfanna do pieczenia mięsa.. Rzeczywiście, pieczeń wieprzowa, karkówka, schab, kurczak czy kaczka to potrawy, które doskonale odnajdują się w takim naczyniu. Jednak zastosowań jest znacznie więcej.

Brytfanna świetnie sprawdza się także jako:

• brytfanna do zapiekania makaronów i warzyw,
• brytfanna do pieczenia chleba,
• brytfanna do pieczenia ciasta,
• naczynie do przygotowywania lasagne,
• garnek do duszenia gulaszu,
• naczynie do dań jednogarnkowych.

Dzięki tej wszechstronności brytfanna szybko staje się jednym z najczęściej używanych naczyń w kuchni.

Brytfanny ZWIEGER Black Stone i Forte – czym się wyróżniają?

Brytfanny ZWIEGER zostały zaprojektowane tak, aby maksymalnie wykorzystać możliwości nowoczesnej kuchni. Zarówno linia Black Stone, jak i Forte opierają się na odlewanym aluminium typu die cast, które bardzo dobrze przewodzi ciepło i pomaga równomiernie rozprowadzać temperaturę po całej powierzchni naczynia.

Black Stone

Brytfanna Black Stone została wyposażona w wysokiej klasy powłokę nieprzywierającą stosowaną również w rozwiązaniach profesjonalnych. Dzięki niej możliwe jest smażenie przy minimalnej ilości tłuszczu, a czyszczenie naczynia staje się znacznie prostsze.

Model ten wykorzystuje oczywiście koncepcję All In One. Oznacza to, że w jednym naczyniu można smażyć, gotować, dusić, zapiekać, a nawet piec ciasta. Dodatkowym atutem jest szklana pokrywa żaroodporna wyposażona w aromatyzer, który umożliwia uzupełnianie płynów bez konieczności zdejmowania pokrywy.

Forte

Brytfanna Forte również została wykonana z odlewanego aluminium, jednak zastosowano w niej nieco inną, trójwarstwową powłokę żelową typu marble stone, przeznaczoną do intensywnego, codziennego użytkowania.

Na uwagę zasługują ergonomiczne uchwyty, wygodna pokrywa ze szkła hartowanego oraz konstrukcja pozwalająca na wykorzystanie naczynia zarówno na wszystkich rodzajach kuchenek, jak i w piekarniku. Podobnie jak Black Stone, model Forte korzysta z koncepcji All In One, dzięki czemu jedno naczynie może zastąpić kilka innych.

Brytfanna na indukcję i do piekarnika

Coraz więcej osób szuka dziś naczyń, które sprawdzą się zarówno na kuchence, jak i w piekarniku. Nic dziwnego – pozwala to uprościć gotowanie i ograniczyć liczbę używanych naczyń.

Brytfanna na indukcję i do piekarnika umożliwia przygotowanie potrawy od początku do końca w jednym naczyniu. Możesz najpierw podsmażyć mięso na płycie indukcyjnej, a następnie bezpośrednio przełożyć brytfannę do piekarnika i kontynuować pieczenie.

To rozwiązanie ma kilka zalet:

• mniej naczyń do mycia,
• lepsze zachowanie aromatów,
• wygodniejsze przygotowywanie pieczeni,
• oszczędność czasu podczas gotowania.

W przypadku brytfann ZWIEGER zarówno Black Stone, jak i Forte zostały zaprojektowane z myślą o współpracy z kuchenkami indukcyjnymi oraz oczywiście użytkowaniu w piekarniku.

Brytfanna z pokrywką – dlaczego warto?

Wiele osób zastanawia się, czy warto kupić brytfannę z pokrywką. W praktyce odpowiedź brzmi: zdecydowanie tak.

Pokrywa pomaga zatrzymać wilgoć wewnątrz naczynia, dzięki czemu mięso pozostaje bardziej soczyste, a warzywa nie wysychają podczas pieczenia. Dodatkowo ogranicza pryskanie tłuszczu oraz pozwala wygodnie kontrolować proces przygotowywania potraw.

W brytfannie Black Stone zastosowano pokrywę ze szkła żaroodpornego z aromatyzerem w uchwycie. Rozwiązanie to umożliwia dodawanie bulionu, wina czy innych płynów bez konieczności podnoszenia pokrywy.

Brytfanna Forte wykorzystuje z kolei pokrywę ze szkła hartowanego wyposażoną w otwór odprowadzający nadmiar pary. Pozwala to łatwiej kontrolować poziom wilgoci podczas pieczenia i duszenia. Dodatkowo uchwyt w pokrywie ma taki profil, by móc wygodnie odkładać na niego używane podczas gotowania akcesorium.

Dlatego dla większości użytkowników najbardziej praktycznym wyborem będzie brytfanna z pokrywą, szczególnie jeśli naczynie ma służyć nie tylko do pieczenia, ale także do duszenia i przygotowywania soczystych potraw.

Jaką brytfannę wybrać?

Odpowiedź zależy przede wszystkim od sposobu gotowania oraz liczby domowników. Jeżeli często przygotowujesz obiady dla całej rodziny, dobrym rozwiązaniem będzie duża brytfanna o pojemności około 5 litrów. Pozwoli ona bez problemu upiec większy kawałek mięsa, kurczaka czy przygotować sporą porcję zapiekanki. Dlatego przy wyborze warto zwrócić uwagę na:

Pojemność - małe brytfanny sprawdzą się dla jednej lub dwóch osób. Większe modele będą lepszym wyborem dla rodzin oraz osób lubiących gotować na zapas.

Rodzaj kuchenki - jeśli korzystasz z indukcji, upewnij się, że wybrana brytfanna jest kompatybilna z tym typem płyty. Aktualnie dostępne brytfanny ZWIEGER w tej kategorii są przystosowane do użytkowania na różnych typach kuchenek, w tym na płytach indukcyjnych. Można ich używać również w piekarniku, co pozwala przygotować całe danie w jednym naczyniu.

Powłoka - nowoczesne powłoki nieprzywierające ułatwiają gotowanie i późniejsze czyszczenie.

Pokrywa - brytfanna z pokrywą daje znacznie większe możliwości podczas pieczenia i duszenia.

Brytfanna żeliwna czy aluminiowa?

To jedno z najczęściej zadawanych pytań przez osoby planujące zakup nowego naczynia.

Brytfanna żeliwna bardzo dobrze magazynuje ciepło i długo utrzymuje temperaturę. Jest jednak ciężka i wymaga nieco więcej uwagi podczas użytkowania.

Brytfanna aluminiowa nagrzewa się szybciej, jest znacznie lżejsza i wygodniejsza w codziennym użytkowaniu. Dodatkowo nowoczesne modele wykonane z odlewanego aluminium potrafią bardzo skutecznie rozprowadzać ciepło, zapewniając efekty zbliżone do znacznie cięższych naczyń żeliwnych.

Dla większości użytkowników szukających uniwersalnego rozwiązania do codziennego gotowania brytfanna aluminiowa będzie po prostu bardziej praktycznym, wygodniejszym wyborem.

FAQ – najczęstsze pytania o brytfanny

Jaka brytfanna jest najlepsza do pieczenia mięsa?

Najlepiej sprawdzają się modele wykonane z odlewanego aluminium, wyposażone w pokrywę i powłokę nieprzywierającą. Zapewniają równomierne pieczenie oraz łatwiejsze czyszczenie.

Czy brytfanny ZWIEGER nadają się na indukcję?

Tak, brytfanny ZWIEGER Black Stone i Forte nadają się na indukcję. Można ich używać także na kuchenkach gazowych, elektrycznych i ceramicznych oraz w piekarniku, dlatego sprawdzają się jako jedno naczynie do smażenia, duszenia i zapiekania.

Czy brytfanny ZWIEGER można używać w piekarniku?

Tak. Brytfanny zostały zaprojektowane do pracy zarówno na kuchence, jak i w piekarniku.

Czy lepsza jest brytfanna żeliwna czy aluminiowa?

Żeliwo jest trwałym i sprawdzonym materiałem na brytfannę, natomiast nowoczesne brytfanny często są z aluminium, które jest lżejsze, przez co wygodniejsze, szybciej się nagrzewa i świetnie sprawdza się podczas codziennego użytkowania.

Do czego służy brytfanna z pokrywką?

Pokrywa pomaga utrzymać wilgoć podczas pieczenia i duszenia, dzięki czemu potrawy pozostają bardziej soczyste.

Jaka pojemność brytfanny sprawdzi się dla rodziny?

Dla większej rodziny najczęściej wybierane są brytfanny o pojemności około 5 litrów.

Czy w brytfannie można piec ciasto lub chleb?

Tak. Nowoczesna brytfanna może z powodzeniem służyć nie tylko do mięsa i zapiekanek, ale również do wypieku chleba czy wielu rodzajów ciast.