Ostrze każdego z noży FORTE wycięto z niemieckiej, wysokowęglowej stali X50CrMoV15 charakteryzującej się wyjątkową, jak na rodzaj noży codziennych, twardością 54 HRC, która gwarantuje długą żywotność ostrza. Jednocześnie zachowano przy tym stosunkowo niewielką wagę całego noża, dzięki czemu krojenie, nawet długotrwałe, nie sprawia dyskomfortu czy bólu ręki. Właśnie dlatego linia FORTE idealnie nadaje się do częstego, codziennego stosowania w kuchni. Wykonana z najwyższej klasy tworzywa ABS ergonomiczna i wyprofilowana rękojeść doskonale układa się w dłoni i gwarantuje wygodny, pewny chwyt.
Noże FORTE to połączenie subtelnej, prostej formy z niezwykłą użytecznością, która powoduje, że są pożądanym elementem wyposażenia każdej, zarówno klasycznej, jak i nowoczesnej kuchni.