8 kwietnia 2021

Dlaczego Francuzi tak pokochali masło?

Nie ma chyba bardziej frapującej dyskusji kulinarnej niż ta, w której występuje masło! Z jednej strony traktowane jako przaśny dodatek wiejskiej kuchni, z drugiej – aksamitny […]
31 marca 2021

Wielkanocne tradycje kulinarne w Polsce

Jajka w majonezie, żurek, biała kiełbasa. Czy Wielkanoc w całej Polsce wygląda tak samo? Oczywiście nie. Nasze tradycje wielkanocne są bogate, różnorodne i często zaskakujące. Dziś […]
25 marca 2021

Sposoby na ekologiczne przechowywanie jedzenia

Wybierasz ekologiczne warzywa i owoce, kupujesz od lokalnych dostawców nabiał, mięso, przetwory. Wspierasz rodzinne przedsiębiorstwa, czytasz etykiety. Robisz już naprawdę wiele, by prowadzić ekologiczną kuchnię i […]
15 marca 2021

Jego wysokość por

To narodowy symbol Walii. Przed meczem rugby, zawodnicy wchodzący na murawę, wymachują nim i zagrzewają się do walki. Należy do rodziny czosnkowatych i wytwarza cebule. Kwitnie […]
25 lutego 2021

Tradycja kuchni litewskiej

Kuchnia litewska dziś kojarzy się głównie z chlebem, mięsem i potrawami mącznymi. I rzeczywiście, nasi sąsiedzi serwują turystom dania proste, smaczne i syte. Czy tak było […]
4 lutego 2021

Jak gotować, by nie marnować. Kilka złotych zasad eko kuchni

Gotowanie w duchu zero waste jest dziś nie tylko szalenie modne, ale też bardzo potrzebne. W czasach, w których prosto na śmietnik wyrzuca się prawie 1/3 […]
28 stycznia 2021

Smaki Tajlandii.

Tajlandia to kraj wielu różnych narodów. Dzięki temu jej kuchnia jest niezwykle barwna, aromatyczna i ciekawa. Do kuchni tajskiej z północy napłynęły tradycje kuchni chińskiej, z […]
21 października 2020

Czas na…grzyby! Aromat lasu w Twojej kuchni.

Czy wiesz, jak wykorzystać w kuchni skarby polskich lasów? Przeczytaj nasz artykuł i ruszaj w bory! Złota jesień – czas na borowiki! Borowiki lubią lasy mieszane, […]
9 października 2020

Czas na…topinambur. Dania na jesień.

Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty na dobre zadomowił się na polskich stołach. Nie jest już taką sensacją, ale wciąż budzi dyskusje. Jak go przygotować? Czy zawiera jakieś […]