19 lipca 2021

A to seler! Niepozorna bulwa w nowym wydaniu

Grecy i Rzymianie ozdabiali nim swoje ogrody, dziś zajada się nim całe modne Hollywood. Seler to warzywo-cud. Ma bardzo ciekawy smak, jest kopalnią witamin i składników […]
19 lipca 2021

Kuchnia galicyjska

Kuchnia galicyjska utożsamiana z kuchnią Małopolski, jest wspaniałym dowodem na to, jak wiele może zyskać, kiedy połączy się tradycje wielu narodów, historii i zwyczajów. Dziś artykuł […]
5 lipca 2021

Ekologiczne środki czystości – wiele z nich zrobisz samodzielnie

W drogeriach i marketach coraz częściej pojawiają się osobne działy, w których można znaleźć ekologiczne środki czystości. Ich skład jednak nie zawsze jest ekologiczny, a same […]
21 czerwca 2021

Tradycyjna kuchnia kociewska

Tradycyjna kuchnia kociewska to kolejna kuchnia z Pomorza, którą prezentujemy na naszej stronie. Pełna sezonowych produktów, niespotykana nigdzie indziej, doczekała się bogatej listy zarejestrowanych produktów regionalnych. […]
15 czerwca 2021

Czas na…buraki!

Burak czerwony to jedno z najbardziej rozpoznawalnych warzyw polskiej kuchni. Powiedzieć, że lubimy go dodawać do dań to jak nic nie powiedzieć. Bez buraków nie ma […]
27 maja 2021

Nowalijki. O czym warto pamiętać?

Nowalijki. Wyczekiwane, kruche, świeże, kuszące. Zwiastuny długiej, ciepłej wiosny i otwarcia sezonu grillowego w naszych kuchniach. Koktajl witamin i mikroelementów po długiej, nieprzyjemnej zimie. Czy rzeczywiście […]
19 maja 2021

Czy Wikingowie jedli wieloryby? Tradycje kulinarne dawnych ludów z północy

Wikingowie wciąż fascynują: ich zwyczaje, niezwykła siła i tradycja rozpalają głowy scenarzystów i twórców kultury od lat. Czy naprawdę wikingowie mierzyli ponad dwa metry, jedli surowe […]
22 kwietnia 2021

Jak gotują na północy? Kuchnia gdańska

Współczesna kuchnia północy Polski nosi w sobie wiele przepisów z dworskich i wiejskich stołów Wolnego Miasta Gdańska czy kuchni pruskiej. Kuchnia ta jest eklektyczna i potrafi […]
8 kwietnia 2021

Dlaczego Francuzi tak pokochali masło?

Nie ma chyba bardziej frapującej dyskusji kulinarnej niż ta, w której występuje masło! Z jednej strony traktowane jako przaśny dodatek wiejskiej kuchni, z drugiej – aksamitny […]
31 marca 2021

Wielkanocne tradycje kulinarne w Polsce

Jajka w majonezie, żurek, biała kiełbasa. Czy Wielkanoc w całej Polsce wygląda tak samo? Oczywiście nie. Nasze tradycje wielkanocne są bogate, różnorodne i często zaskakujące. Dziś […]
25 marca 2021

Sposoby na ekologiczne przechowywanie jedzenia

Wybierasz ekologiczne warzywa i owoce, kupujesz od lokalnych dostawców nabiał, mięso, przetwory. Wspierasz rodzinne przedsiębiorstwa, czytasz etykiety. Robisz już naprawdę wiele, by prowadzić ekologiczną kuchnię i […]
15 marca 2021

Jego wysokość por

To narodowy symbol Walii. Przed meczem rugby, zawodnicy wchodzący na murawę, wymachują nim i zagrzewają się do walki. Należy do rodziny czosnkowatych i wytwarza cebule. Kwitnie […]
25 lutego 2021

Tradycja kuchni litewskiej

Kuchnia litewska dziś kojarzy się głównie z chlebem, mięsem i potrawami mącznymi. I rzeczywiście, nasi sąsiedzi serwują turystom dania proste, smaczne i syte. Czy tak było […]
4 lutego 2021

Jak gotować, by nie marnować. Kilka złotych zasad eko kuchni

Gotowanie w duchu zero waste jest dziś nie tylko szalenie modne, ale też bardzo potrzebne. W czasach, w których prosto na śmietnik wyrzuca się prawie 1/3 […]
28 stycznia 2021

Smaki Tajlandii.

Tajlandia to kraj wielu różnych narodów. Dzięki temu jej kuchnia jest niezwykle barwna, aromatyczna i ciekawa. Do kuchni tajskiej z północy napłynęły tradycje kuchni chińskiej, z […]